Waarom diëten niet werken!

Dunner worden door minder eten klinkt logisch, maar helaas werkt die logica niet voor jouw lichaam. De meeste diëten zorgen voor een tragere stofwisseling. Je stofwisseling gaat volledig plat als je drie dagen helemaal niets eet, maar door structureel minder calorieën tot je te nemen, verbrand je in rust óók minder calorieën. Als je echt op de lange termijn een behoorlijk resultaat wilt behalen, moet je dus goed blijven eten. Doe je dat niet, dan gaat je lichaam wanhopig vet vasthouden door de hoeveelheid spiermassa te verminderen en vet op te slaan als een appeltje voor de dorst. Je bewerkstelligt een averechts resultaat en ondertussen barst je van de honger. Dat levert je vervolgens weer zo veel stress op, dat je cortisol aanmaakt. En ja hoor, cortisol zorgt weer voor extra vetafzetting op je buik.

“Grrrrrrrrrrrrrrrrr, ik eet helemaal niets en ik val niet af”, roep je dan gefrustreerd als je mij tegenkomt bij de biologische winkel. “Jouw methode werkt niet!” Nou, mijn methode werkt wel, maar dan moet je wel doen wat ik zeg: eten, eten, eten en nog eens eten. Ook al klinkt het voor jou nog zo onlogisch. Trust me, ik ben het levende bewijs. Ik lul echt niet uit mijn nek.

Het allereerste wat ik wil is dat jij je motortje harder laat lopen. Je komt mijn praktijk binnen als een gedeukte lichtgroene Fiat Panda en het is mijn bedoeling dat je er weer uitrijdt als een glimmende rode Ferrari. Dat lukt alleen als je veel eiwitten en ander hoogwaardig gezond voedsel eet, braaf je supplementen slikt, groente eet, veel water drinkt en zo zwaar je spieren traint, dat je haar in de war zit, je make-up uitloopt en de heren na een zware training even onderaan de apenrots zitten en twijfelen aan hun eigen kunnen. Dus zweten, zuchten, puffen en achteraf spierpijn. Heb je dat niet? Dan heb je een schop onder je luie kont nodig! Ga maar vast voorover buigen, want als ik het zie…

Het ideale vetpercentage bestaat niet. Daarvoor spelen te veel factoren mee. Het is dus persoonlijk. Wel beschouw ik een vetpercentage van rond de 18 als zeer gezond voor vrouwen. Sommige collega’s vinden dat te laag. Dat is misschien ook wel zo, maar hoe lager je vetpercentage, hoe minder klachten je bijvoorbeeld hebt tijdens de overgang. Terwijl er ook een stroming is die precies het tegenovergestelde predikt. Nou, gelukkig bestaat er geen één waarheid, maar dit is mijn waarheid. Dieren zitten nooit hoog in hun vet. Oké, een nijlpaard en een walvis zijn wellicht aan de stevige kant. Maar over het algemeen geldt: hoe leaner, hoe cleaner. En hoe gezonder, hoe langer je leeft.